BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA, Receitas da dona sara

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA

INGREDIENTES

• 1 ovo

• 1 copo (americano) de leite

• 1 copo (americano) de fubá

• 1 copo (americano) de açúcar

• 1/2 copo (americano) de óleo

• 1 copo (americano) farinha de trigo

• 1 colher de fermento em pó

• goiabada em pedaços

• erva-doce a gosto

MODO DE PREPARO

1. Misture no liquidificador o ovo, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem.

2. Despeje a mistura em uma tigela, e misture com a farinha e o fermento em pó.

3. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, e acrescente uma camada de goiabada. Repita este processo até preencher toda a forma.

4. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.